May：グラステイスティング講座
■講師：安川奈緒美
■日時：5月25日14：00-
■予約：メール・お電話にてお問合わせください
プリンセスローズ 主宰／安川 奈緒美 による、グラスとワインのマリアージュをご体験いただくクラスです。 ある日のレッスン後、生徒さんとご一緒にシャンパンをいただく機会がありました。 私が大好きなサン・ルイ社「ティスルゴールド」のシャンパンフルートでお出しさせていただいたのですが、「高級なレストランやホテルでも、このような美しいグラスにお目にかかれたことは一度もありません」と大変感激してくださいました。そして「ぜひ色々なグラスでテイスティングをしてみたい」というリクエストをお寄せいただきましたことから、このクラスが誕生いたしました。 「同じワインでもグラスによって味が変わる」という経験はみなさんもお持ちのことと思います。 プリンセスローズでは前述の「ティスルゴールド」など、金彩装飾を施した優美なグラスも揃え、「美しさ」にもこだわって、当サロンならではの贅沢なクラスにしてまいりたいと思います。もちろん、レッスンでお試しいただくワインは「マキシム・ド・パリ 銀座」シニア・ソムリエ 大西博之先生の監修により「美味しさ」にもこだわりご用意いたしますので、たくさんの感動とお楽しみを味わっていただけるものと思います。 「グラスをプレゼントしたいのですが、おすすめのものを教えていただけますか？」とのご質問をお受けすることも多くあります。 この機会に、スペシャルなグラステイスティングをご体験いただき、お好みのグラスも見つけていただけましたら幸いと存じます。
各回／4種類のグラスでシャンパーニュ２銘柄と赤ワイン２銘柄をテイスティングしていただき、全２回／トータル８種類のグラステイスティングを完了するコースとなります。
使用するグラス
●サン・ルイ ティスルゴールド シャンパンフルート＆赤ワイングラス
●サン・ルイ アポロプラチナ シャンパンフルート＆赤ワイングラス
●リーデル ソムリエシリーズ
●マイセン シャンパンクーペ
●バカラ エンパイア など
ワイン～「マキシム・ド・パリ銀座」シェフ・ソムリエ大西博之先生監修
シャンパーニュ２銘柄 ドン・ペリニヨン 他
赤ワイン２銘柄 未定
ワインにあわせてアミューズ・ブーシュもご用意いたします。
レッスンのあとはゆったりと楽しいひとときをお過ごしいただけますよう、ティータイムをもうけております。 このたびのリニューアルを記念して、プリンセスローズのシグネチャーとして新調いたしましたウェッジウッド社「コロンビア パウダールビー」の茶器でおもてなしをさせていただきます。こちらは残念ながらすでに廃盤となったシリーズで、現在ロンドンに在庫として残る分のみで販売終了となるそうです。脈々と受け継がれてきた伝統の重みや、職人の素晴らしい手仕事による技の粋を、惜しみなく味わっていただきたいと思っております。
